Bıldırcınlar, 20-25 santimetre uzunluğunda, kısa kuyruklu, vücut rengi gri ile kahverengi çizgili olan bir kuş türüdür. Bu kuşların erkekleri göğüsleri düz renkte, dişileri ise siyah benekli olarak tanınır. Bıldırcınlar oldukça küçük hayvanlardır ve fiyatları da oldukça ekonomiktir.

Bıldırcın üretimi yapmak isteyen kişiler, bu kuşlardan çok sayıda yumurta alabilir ve sürekli olarak da yumurta almaya devam edebilirler. Bıldırcın üretimi kuluçka makinelerine döllü yumurta koyularak yapılır. Ancak bu yolla yapılan üretimde yumurtalara bakmak kolay değildir.

Bıldırcın üretimi, bıldırcınların iyi bir bakımdan sonra dişi ve erkeğin ayrı kafeslerde çiftleştirilmesiyle başlar. Bıldırcınlar iki aylık olduklarında yumurta yapmaya başlarlar. Her bir dişi kuş, yıllık olarak yaklaşık 200-250 yumurta verir. Bu sayede bıldırcın üretimi, iyi bir üretimle kazançlı bir iş olabilir.

Bıldırcın üretiminde bıldırcın bakımı ve beslenmesi önemlidir. Üretime sunulan bıldırcınların üredikten sonra yumurtalarına ve çıkan civcivlere bakımı oldukça zordur. Civcivler kuluçka makinelerinde ya da yerde büyütülebilir. Sıcaklık 35-36 derece olmalıdır ve kesinlikle 22 derecenin altına düşmemelidir. Bıldırcın üretimi için en iyi çevre sıcaklığı 20-25 derecedir. Bu üretim geniş kümesler harici kafeslerde de yapılabilir. Özel bir yerin olması şart değildir. Damızlık bıldırcınlar ise çiftleşme kümesleri ya da çiftleşme kafeslerinde tutulurlar. Bu sayede damızlıkları üretip onları da üretime katabiliriz.

Bıldırcın üretiminde yavrular ilk iki hafta oldukça özen isterler. Çünkü bu iki hafta içerisinde bıldırcın yavrularının ölümü oldukça fazladır. Bu iki haftayı atlatan yavrular hayati riskten kurtulurlar. Bıldırcınlara ara sıra bıldırcın vitamini vermek oldukça faydalıdır ve bu takviyeler verimlerini de artıracaktır. Bıldırcınların gagaları kesilmelidir, aksi takdirde yanlarındaki diğer hayvanları gagalayarak öldürebilirler.

Yumurtadan çıkan yavrulara genellikle ilk üç hafta protein verilir. Üç haftadan sonra ise verilen protein oranı azaltılır. Damızlıklara da aynı şekilde protein ve vitamin takviyesi desteği yaparak, diğer bir kuluçkaya yatması ve fiziki olarak güçlenmesi sağlanır.

Bıldırcın üretiminde dikkat edilmesi gereken hususlar şunlardır:

Bıldırcın üretimi, doğru bakım ve beslenme ile oldukça verimli ve kazançlı bir iş olabilir. Bu süreçte dikkat edilmesi gereken tüm hususlar yerine getirildiğinde, sağlıklı ve üretken bıldırcınlar yetiştirmek mümkündür.