Bıldırcın Eti Nasıl Pişirilir?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Bıldırcın Eti Nasıl Pişirilir?

Bıldırcın eti nasıl pişirilir, bıldırcın eti ister ızgara yapılmak suretiyle, isterse fırında pişirilme yöntemiyle hazırlanabilir. Bıldırcın eti başlı başına lezzetli bir besindir. Tarifimizdeki gibi fırında yapmayı tercih ederseniz, lezzetini kaybetmeden sağlıklı bir şekilde tüketilebilir. Yüksek ısıda ve az yağda pişirildiği için, bıldırcın etinin içindeki besin maddeleri kaybolmaz, etin lezzeti daha iyi hissedilebilir. Özellikle baharatlarla birleştiğinde bıldırcın etiyle mükemmel bir ana yemek hazırlamış olursunuz. Biz tarifte 10 adet bıldırcın kullandık, dilerseniz kişi sayısına göre bunu kendiniz ayarlayabilirsiniz. Şimdi bıldırcın etiyle hazırladığımız tarifimize geçebiliriz.


Fırında baharatlı bıldırcın eti için gerekli malzemeler

  • 10 adet bıldırcın
  • 2 çay kaşığı rezene tohumu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet limon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber

Fırında baharatlı bıldırcın eti nasıl yapılır?


Öncelikle rezene tohumlarını havanda ezerek toz haline getirin. Bunu yapmazsanız rezene tohumlarının hazırladığınız tarifte daha baskın olmasına neden olabilirsiniz. Şimdi bir kâsenin içine limonun suyunu sıkarak koyun. Buna toz haline getirilmiş olan rezeneyi, karabiberi, kırmızı pul biberi ve tuzu ilave ederek iyice karıştırarak, sos haline getirin.

Limonlu ve baharatlı sos hazırlanınca içine kestiğiniz bıldırcın etlerini teker teker koyarak iyice bulayın. Bıldırcın etini keserken isterseniz sadece sırtından ortadan ikiye ayırabilirsiniz. İsterseniz dört parçaya bölebilirsiniz. Bıldırcın etlerini bu şekilde marine ederek, en az yarım saat kadar bir kabın içinde bekletin. Bunu yaptığınızda fırında pişirilen bıldırcın eti çok daha lezzetli olur.

Bu arada fırını 200 dereceye açarak ısınmasını sağlayın. Bıldırcın etlerini sosla birlikte pişireceğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Hatta sostan kaldıysa, bunu da üzerine gezdirin. Başka bir kâsede eritilmiş tereyağını ve zeytinyağını karıştırın. İçine biraz tuz ilave edin. Bunu bıldırcın etlerinin üzerine sürün. Fırın tepsisini artık kızmış fırına koyabilirsiniz. Yaklaşık 25 dakika pişecek bıldırcın etini mutlaka ters düz yaparak iki taraflı pişirin. İyice kızarınca, etlerin pişip pişmediğini mutlaka çatalla kontrol edin. Fırından çıkardığınız bıldırcın etini sıcak olarak konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bıldırcın Eti Nasıl Pişirilir Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Bıldırcın Kafes Ölçüleri

Bıldırcın Kafes Ölçüleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Bıldırcın Fişeği

Bıldırcın Fişeği

Bıldırcın Cinsleri Türleri ve Özellikleri

Bıldırcın Cinsleri Türleri ve Özellikleri

Bıldırcın Yumurtası Nasıl Yenir?

Bıldırcın Yumurtası Nasıl Yenir?

Bıldırcın Yumurtası Kaç Günde Çıkar?

Bıldırcın Yumurtası Kaç Günde Çıkar?

Bıldırcın Kuluçka Süresi

Bıldırcın Kuluçka Süresi

Güncel

Damızlık Bıldırcın Ne Yer

Damızlık Bıldırcın Ne Yer

Güncel

Atmaca ile Bıldırcın Avı

Atmaca ile Bıldırcın Avı

Güncel

Bıldırcın Göç Zamanı

Bıldırcın Göç Zamanı

Damızlık Bıldırcın Türleri ve Özellikleri

Damızlık Bıldırcın Türleri ve Özellikleri

Damızlık Bıldırcın, Bıldırcın yumurtası yenilebilen, çok küçük kahverengi ya da gri renkleriyle var olan bir kuş yumurtası cinsidir. Çoğu kuş türüne nazaran dah[...]

Etlik Bıldırcın Türleri ve Özellikleri

Etlik Bıldırcın Türleri ve Özellikleri

Etlik bıldırcın, Ekonomik açıdan değeri yüksek olan ve eti yemeklerde ve yumurtası genellikle astım hastalığında kullanılan yani eti ve yumurtasından yaralanmak için[...]

Bıldırcın Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?

Bıldırcın Yetiştiriciliği Nedir ve Nasıl Yapılır?

Bıldırcın Yetiştiriciliği, Düşük maliyet ile yüksek getiri sağlayan bir iş olması nedeniyle son yılların trendi arasına giren bıldırcın yetiştiriciliği bıldır[...]

Çin Bıldırcını Türleri ve Özellikleri

Çin Bıldırcını Türleri ve Özellikleri

Çin bıldırcını, anavatanı olarak Hindistan, Çin, Tayland, Yeni Gine, Güney Afrika ve Avustralya gösterilebilir. Bu bıldırcınların yaşam ortamları açık çayır ve o[...]

Beyaz Bıldırcın Türleri ve Özellikleri

Beyaz Bıldırcın Türleri ve Özellikleri

Beyaz Bıldırcın, Bıldırcınlar, tavuk ve sülün familyasına yakınlığıyla bilinen ve normal şartlarda doğada göçebe olarak yaşamlarını sürdüren kuşlardır. Binl[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6