Bıldırcın yemi, et ve yumurtasından faydalanmak üzere alternatif bir kümes hayvanı olarak sıkça beslenen bıldırcınların, sağlıklı bir yaşam sürdürebilmesi için gerekli olan besinlerin toplamını ifade eder. Normal şartlarda doğada özgür olarak yaşayan bu canlılar, kuşlar grubu familyasındaki diğer üyeler gibi çeşitli otlar, tohumlar, yapraklar, toprak içindeki solucanlar ve çeşitli küçük böceklerle beslenirler. Ancak kafes ortamında bu tarz besinlere ulaşmaları mümkün olmayacağından ve doğal beslenme üreticiler için yüksek maliyet yükü getireceğinden, bıldırcınlar diğer kümes hayvanları gibi yapay olarak üretilmiş yemlerle beslenmektedir.

Bıldırcın besiciliği, diğer kanatlı besiciliği ile kıyaslandığında, hayvanın çabuk büyümesi ve erken yumurta vermesi nedeniyle verimli ve getirisi yüksek bir iştir. Ortalama 5-6 haftalıkken kesim yapılabilir ve 2 aylık olduklarında da yumurta vermeye başlarlar. Yılda 200-250 adet arasında yumurta veren bıldırcınların etleri de yumurtaları kadar lezzetli ve besleyicidir. Genellikle lüks restoran ve üst segment müşteri profilinin tercihi olan bıldırcınların doğru bıldırcın yemi ile beslenmesi yüksek verim elde edilebilmesinde esastır. Bıldırcın yemi, hayvanın doğal ortamında olduğu gibi sağlıklı olarak büyümesi için dengelenmiş bir şekilde besleniyor olması beklenir. Bu da enerji, protein ve minerallerle desteklenmiş ve uzman üreticiler tarafından piyasaya sunulmuş ürünleri kullanmakla mümkün olmaktadır.

Bıldırcın yemleri toz, palet ve granül formda olabilmektedir. Bu tarz suni yemlerin tercihi ile besinlerden faydalanma en üst seviyede gerçekleşirken, bir çeşit bağırsak paraziti olan "kanatlı koksidiyozu" da önlenmektedir. Bıldırcın civcivleri çok küçük olduğundan iyice öğütülmüş yemler tercih edilmelidir. Bu toz halindeki yem su ile hamur yapılarak verilebilir. Ancak kimi büyük tesislerde verimliliği artırmak için toz halinde verildiği de görülmektedir. Bu yapay yemlerin yanında, doğadan uzaklaşmamak ve beslenme dengesinin sağlanması adına, ince kıyılmış yeşil ot ve sebze de verilmelidir. Ancak yavru bıldırcınlara hamur haline getirilmiş yem verilmekte ise yeşillik verilmesi önerilmez. Bu hayvanların tat alma duyusu çok gelişmiş olup acı tatta olan veya tuzlu yemleri sevmemektedirler.

Farklı dönemlerde ve farklı amaçlar için beslenen bıldırcınlar için (damızlık için ayrılanlar, yumurtlama evresine geçenler, hızlı büyümesi istenenler ve kesim için besiye alınmış olanlar) farklı yem rasyoları ile hazırlanmış besinler gerekmektedir. Bu besinler, belirli yüzdelerde öğütülmüş mısır, yulaf, yağ, soya küspesi, balık unu, dikalsiyum fosfat, kireç taşı, tuz, vitamin ve mineral karması içermektedir. Bu karışımların dozu uzman kimyacı ve veteriner hekimlerce ayarlanmalıdır. Aynı zamanda yaşadığı ortamın nem, sıcaklık, hava cereyanı, aydınlatma oranları ve karbondioksit ve amonyak miktarları bıldırcını etkilemektedir.

Bıldırcın yemleri, bıldırcınların farklı yaşam evrelerine ve ihtiyaçlarına göre çeşitlendirilmiştir. Genel olarak aşağıdaki yem türleri bulunmaktadır:

Sonuç olarak, bıldırcınların sağlıklı ve verimli bir şekilde yetiştirilebilmesi için doğru yemlerin kullanılması büyük önem taşır. Bu yemlerin içeriği ve yapısı, bıldırcınların yaşam evresine ve beslenme ihtiyaçlarına göre düzenlenmelidir. Ayrıca, yemlerin yanı sıra bıldırcınların yaşadığı ortamın koşulları da dikkatlice kontrol edilmelidir.